OSTERIA ANTICA ROCCA
Strada Provinciale, 44
43018 San Quirico (Sissa Trecasali, PR)
Tel. 0521 878615 info@anticarocca.it
S.I.D. Srl
via Trento, 61
43122 Parma
P.IVA 02840340349
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ANTIPASTI
Cestino di torta fritta
€2.50
Salame Gentile nostrano
€9.00
Salume misto con torta fritta
€12.00
Spalla Cotta di San Secondo (Emanuele Cavalli)
€10.00
Flan di carciofi e topinambur
€12.00
su fonduta di Castelmagno
Spalla Cruda di Palasone (Podere Cadassa)
€13.00
Culatello di Zibello Dop 24 mesi (Podere Cadassa)
€16.00
Prosciutto di Parma 30 mesi (F.lli Galloni)
€11.00
Giro della Bassa
€15.00
Culatello di Zibello Dop, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo
Cipolline in agrodolce
€5.00
PRIMI PIATTI
Maltagliati con ragù alla Spalla Cotta di San Secondo (ricetta storica Antica Rocca)
€9.50
Tortelli di erbetta conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano
€10.00
Spaghetto alla chirarra con sugo di stracotto
€13.00
Anolini in brodo di cappone
€12.00
Gnocchi di ricotta con tartufo nero pregiato
€14.00
SECONDI
Tagliata di di Angus argentino 300 gr alla griglia
€24.00
con patate arrosto
Trippa alla parmigiana
€11.00
Anatra glassata all’arancia
€17.00
con patate al forno e carciofi fritti
Guancialini con polenta morbida del Gallettificio Valtidone
€16.00
Uova al tegamino con tartufo nero uncinato invernale
€15.00
CONTORNI
Insalata mista
€4.00
Patate al forno
€5.00
Sfornata di verdure di stagione
€5.00
Carote, cavoli, broccoli, porri
DOLCI DELL’OSTERIA
Bavarese di castagne con salsa di cachi
€7.00
Torta Patty
€6.00
Crema di mascarpone con frutti di bosco e crumble di sbrisolona
€6.00
Sbrisolona
€5.00
Mousse ai 3 cioccolati
€7.00
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