OSTERIA ANTICA ROCCA
Strada Provinciale, 44
43018 San Quirico (Sissa Trecasali, PR)
Tel. 0521 878615
info@anticarocca.it
S.I.D. Srl
via Trento, 61
43122 Parma
P.IVA 02840340349

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ANTIPASTI

Cestino di torta fritta
€ 2.50
Fagottini di torta fritta con taleggio
€ 6.00
Salame Gentile nostrano
€ 9.00
Salume misto con torta fritta
€ 12.00
Tagliere di formaggi di pecora toscani
€ 13.00

accompagnati da mieli

Carciofini sott'olio della casa
€ 5.00
Cipolline in agrodolce
€ 5.00
Spalla Cruda di Palasone (Podere Cadassa)
€ 13.00
Culatello di Zibello Dop 24 mesi (Podere Cadassa)
€ 16.00
Prosciutto di Parma 30 mesi (F.lli Galloni)
€ 11.00
Giro della Bassa
€ 15.00

Culatello di Zibello Dop, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo

Spalla Cotta di San Secondo (Emanuele Cavalli)
€ 10.00
Pie di verdure
€ 12.00

con salsa tiepida al curry

PRIMI PIATTI

Maltagliati con ragù alla Spalla Cotta di San Secondo (ricetta storica Antica Rocca)
€ 9.50
Tortelli di erbetta conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano
€ 10.00
Anolini pasticciati con la Spalla Cruda
€ 12.00
Rigatoni alla Gricia
€ 10.00

ed Erborinato delle Alpi Cozie sbriciolato

SECONDI

Tagliata di Angus argentino 200 g alla griglia
€ 19.00

con patate hasselback

Battuta di Fassona
€ 15.00

accompagnata da maionese al lime e polvere di capperi di Linosa, composta di cipolle di Tropea e senape di Digione

Coniglio alla cacciatora con olive di Riviera
€ 12.00
Costine di agnello alla griglia
€ 16.00

servite con patate arrosto

HAMBURGER HOMEMADE

Rocca Burger con patate fritte
€ 13.00

Hamburger di Frisona di Parma con cipolle di tropea marinate, scamorza affumicata, pancetta Dop, Antica Sauce e insalatina

Marlena Burger con patate fritte
€ 13.00

Hamburger di manzo con Fontina valdostana, Speck croccante e chutney di mele e uvetta

DOLCI DELL’OSTERIA

Salame al cioccolato
€ 6.00
Torta Patty di primavera
€ 6.00

Pasta frolla con gelée ai lamponi, ganache al cioccolato bianco e ganache al cioccolato fondente all'80%

Panna cotta con composta di fragole
€ 6.00
Crema di mascarpone con frutti di bosco e crumble di sbrisolona
€ 6.00
Sbrisolona
€ 5.00

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