OSTERIA ANTICA ROCCA
Strada Provinciale, 44
43018 San Quirico (Sissa Trecasali, PR)
Tel. 0521 878615 info@anticarocca.it
S.I.D. Srl
via Trento, 61
43122 Parma
P.IVA 02840340349
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ANTIPASTI
Prosciutto Crudo di Parma Dop 30 mesi F.lli Galloni, 11 euro
Culatello di Zibello Dop 26 mesi, 18 euro
Spalla Cruda, 16 euro
Salame Gentile nostrano Emanuele Cavalli, 10 euro
Spalla cotta di San Secondo Emanuele Cavalli, 10 euro
La ``tavolozza`` di Salumi Misti: Crudo, Pancetta nostrana, salame, spalla cotta, 12 euro
Il ``Giro della Bassa`` a modo nostro: Culatello Dop, Spalla Cruda, Spalla Cotta, 15 euro
Pancetta di Betella, 12 euro
Cestino di Torta Fritta, 3 euro
Fagottini di torta fritta ripieni di taleggio, 6,50 euro
Insalata di puntarelle con salsa di acciughe e pecorino, 9 euro
PRIMI PIATTI
Tortelli d'erbetta con burro fuso e Parmigiano Reggiano Parma2064 stagionato 30 mesi, 12 euro
Maltagliati al ragù di Spalla cotta, 10 euro
Gnocchi di patate con fonduta di fontina valdostana e chips di verza, 13 euro
Tagliolini al ragù di coniglio, 14 euro
Carbonara con crema di pecorino e guanciale di Pomezia, 13 euro
SECONDI
Tagliata di Angus Argentino 300gr alla griglia, servita con patate al forno, 26 euro
Battuta di vacca rossa con insalatina di puntarelle, senape di digione, maionese all'acciuga e composta di cipolle e uvetta, 18 euro
Costolette di agnello con carciofino al cartoccio e grigliato, 20 euro
Coniglio in due tempi con chips di polenta, 16 euro
Uovo panato con fonduta di pecorino toscano riserva nera e porro croccante, 16 euro
CONTORNI
Cicoria saltata in padella, 5 euro
Patate al forno, 5 euro
Insalata mista, 4 euro
Spadellata di verdure di stagione dell'ortofrutta Trecasali di Debora Terzi, 5 euro
Coperto, 2 euro
DOLCI DELL’OSTERIA
Sbrisolona con zabaione, 9 euro
Crema al mascarpone con frutti di bosco e crumble di sbrisolona, 7 euro
Millefoglie con crema allo zabaione e ribes, 7 euro
Salame di cioccolato con cacao Van Houten e burro Occelli, 7 euro
Sorbetto al mango e passion fruit, 5 euro
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