OSTERIA ANTICA ROCCA
Strada Provinciale, 44
43018 San Quirico (Sissa Trecasali, PR)
Tel. 0521 878615
info@anticarocca.it
S.I.D. Srl
via Trento, 61
43122 Parma
P.IVA 02840340349

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ANTIPASTI

Torta fritta (costo al pezzo)
0.50
Fagottini di torta fritta con taleggio
5.00
Cipolle in agrodolce o Carciofini rustici
5.00
Salume misto con torta fritta
12.00
Insalata di puntarelle in salsa di acciughe, con scaglie di Pecorino sardo
10.00
Spalla Cruda di Palasone (Brè del Gallo)
12.00
Culatello di Zibello Dop
15.00
Prosciutto di Parma 30 mesi (Galloni)
10.00
Giro della Bassa
15.00

Culatello di Zibello Dop, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo

Spalla Cotta di San Secondo (Emanuele Cavalli)
9.00

PRIMI PIATTI

Anolini pasticciati con la Spalla cruda
12
Tortelli di erbetta conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano
9.50
Tortelli di zucca
9.50
Gnocchi di patate con crema di zafferano e porri
9.50
Spaghetti di Gragnano con ragù di coniglio e olive taggiasche
11.00

SECONDI

Tagliata di Angus argentino 200 g alla griglia con patate arrostite
15.00
Stracotto di Asinina, con polenta arrostita di mais antichi e rosso
15.00
Polpette di Cavallo in umido con peperoni
11.00
CarcioFaraona
15.00

Faraona gratinata al forno con carciofi

Battuta di Fassona e patate al forno
15.00

su letto di misticanza, accompagnata da senape di Digione e cipolle marinate

DOLCI DELL’OSTERIA

Salame al cioccolato
5.00
Mascarpone con composta di lamponi e crumble di mandorle
6.00
Dolci del giorno
Sbrisolona
5.00
Spiri-Sbrisola
9.00