OSTERIA ANTICA ROCCA
Strada Provinciale, 44
43018 San Quirico (Sissa Trecasali, PR)
Tel. 0521 878615
info@anticarocca.it
S.I.D. Srl
via Trento, 61
43122 Parma
P.IVA 02840340349

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ANTIPASTI

Cestino di torta fritta
2.50
Fagottini di torta fritta con taleggio
6.00
Salame Gentile nostrano
9.00
Salume misto con torta fritta
12.00
Carciofini sott'olio
5.00
Cipolline in agrodolce
5.00
Spalla Cruda di Palasone (Podere Cadassa)
13.00
Culatello di Zibello Dop 24 mesi (Podere Cadassa)
16.00
Prosciutto di Parma 30 mesi (F.lli Galloni)
11.00
Giro della Bassa
15.00

Culatello di Zibello Dop, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo

Spalla Cotta di San Secondo (Emanuele Cavalli)
10.00
Sformatino di Zucca
12.00

con fonduta di Parmigiano Reggiano, chips di zucca e ricotta affumicata

PRIMI PIATTI

Maltagliati con ragù alla Spalla Cotta di San Secondo (ricetta storica Antica Rocca)
9.50
Tortelli di erbetta conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano
10.00
Tortelli di zucca
10.00
Anolini pasticciati con la Spalla Cruda
12.00
Gnocchi di ricotta con tartufo nero
13.00

SECONDI

Tagliata di di Angus argentino 300 gr alla griglia
24.00

con patate arrosto

Battuta di Fassona
15.00

accompagnata da maionese al lime e polvere di capperi di Linosa, composta di cipolle di Tropea e senape di Digione

Anatra glassata all’arancia
16.00
Costine di agnello alla griglia
17.00

servite con patate arrosto

Trippa alla parmigiana
11.00

HAMBURGER HOMEMADE

Rocca Burger con patate fritte
13.00

Hamburger di Frisona di Parma con cipolle di tropea marinate, scamorza affumicata, pancetta Dop, Antica Sauce e insalatina

DOLCI DELL’OSTERIA

Salame al cioccolato
6.00
Torta Patty
6.00
Crema di mascarpone con frutti di bosco e crumble di sbrisolona
6.00
Sbrisolona
5.00
Gelato artigianale al fiordilatte con amarene Fabbri
6.00